10.11.2026
Zahnschonendes Kochrezept: One Pot Kürbis Pasta
Die richtige Ernährung spielt bei Ihrer kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker, sondern ist auch zahnschonend.
Zutaten für 4 Personen:
• 400 g Pasta nach belieben
• 1 kleiner Kürbis zB: Hokkaido
• 250 ml Milch
• 250 ml Schlagobers
• 50 ml Gemüsesuppe
• ▢ Pfeffer/Salz
• 1 Handvoll Walnusskerne
• 80 g Parmesan
Zubereitung:
Kürbis gut waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Schlagobers, Milch und Gemüsesuppe in einem Topf aufkochen und für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Alles gut pürieren. Die Pasta in die Kürbis-Soße geben und die Nudeln für 8-14 Minuten (kommt auf die Nudeln an) weichkochen. Stelle den Herd nur auf mittlerer Hitze, da das Gericht leicht anbrennen kann. Zwischenzeitlich die Walnusskerne zerkleinern und in einer Pfanne auf mittlerer Stufe leicht anrösten. Ist die One Pot Pasta fertig, wird sie mit den gerösteten Walnüssen und dem geriebenen Parmesan vermengt und sofort serviert.
Viel Spass beim Nachkochen!
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