03/13/2019
Zahnschonende Kochrezepte - Gnocchi-Gemüse-Pfanne
Die richtige Ernährung spielt bei deiner kieferorthopädischen Behandlung eine ganz entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, es schmeckt auch noch super lecker und ist „zahnschonend“. Wir lieben die Gnocchi-Gemüse-Pfanne jetzt schon.
Gnocchi-Gemüse-Pfanne
Zutaten:
3 EL Olivenöl
1 Packung Gnocchi
Cocktailtomaten
1 Zucchini
1 Aubergine
gehackte Petersilie
Salz/Pfeffer
1 TL Honig
Parmesan
Zubereitung:
Die Gnocchi wie beschrieben garen und gut abtropfen lassen. Danach in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Gnocchi darin etwas anbraten. Nicht zu heiß werden lassen, ggf. Herdplatte runterschalten.
Das gewaschene und in Würfel geschnittene Gemüse mit den halbierten Cocktailtomaten zu den Gnocchi in die Pfanne geben. Nun alles bei mittlerer Hitze dünsten lassen, bis das Gemüse nach etwa 15 Minuten gar ist.
Zum Schluss die Petersilie darüber geben, mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und Parmesan darüber verteilen.
Guten Appetit wünscht Dein Eltz-Team!
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